ネギはねぎまくらいの大きさ、ピーマンは、ししとうをイメージして切ってください。

鶏肉を漬け込んでいる間にネギとビーマンを塩コショウして焼きます。
少しだけゴマ油を入れると風味が良くなります。

鶏肉を焼きます。
最初に皮目を焼いて次に身を焼きます。

ある程度火が通ったら魚焼きコンロに移動して皮目に焦げ目と香りをつけます。

最初に鶏肉を焼いたフライパンの油をペーパーでふき取ったら、漬け込んだタレの残りに、火を入れてひと煮立ちさせます。

鶏肉が焼けたら、食べやすい大きさにきって、あらかじめピーマンとネギを盛り付けた皿に盛り付けます。最後にタレをかけます。