南瓜とピーマンのかき揚げ
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
彩りも綺麗な南瓜とピーマンのかき揚げ、塩やてんつゆなど何もつけなくても美味しいです。生地にカレー粉を入れてアレンジも可。
このレシピの生い立ち
彩りの綺麗な南瓜とピーマンを使ってかき揚げにしました。
南瓜とピーマンのかき揚げ
彩りも綺麗な南瓜とピーマンのかき揚げ、塩やてんつゆなど何もつけなくても美味しいです。生地にカレー粉を入れてアレンジも可。
このレシピの生い立ち
彩りの綺麗な南瓜とピーマンを使ってかき揚げにしました。
作り方
- 1
南瓜は一口サイズに切ります。ピーマンも南瓜と同じくらいの大きさに切って、ボウルに入れます
- 2
①のボウルに片栗粉、強力粉、卵、水を入れて軽く混ぜます。混ぜすぎない様にしてください。さらっとした生地です
- 3
大きめのスプーンでひとすくい分を、180℃に熱した油で揚げたら出来上がりです
コツ・ポイント
片栗粉と強力粉を使います。
カレー粉を入れて揚げたらまた違った味で楽しめます。
油に入れる時多すぎると温度が下がってカリッと揚がらないので少しずつ揚げてください
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