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南瓜とピーマンのかき揚げ
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南瓜とピーマンのかき揚げ-レシピのメイン写真

南瓜とピーマンのかき揚げ

ONIGIRIちゃん
ONIGIRIちゃん @cook_40315133

彩りも綺麗な南瓜とピーマンのかき揚げ、塩やてんつゆなど何もつけなくても美味しいです。生地にカレー粉を入れてアレンジも可。
このレシピの生い立ち
彩りの綺麗な南瓜とピーマンを使ってかき揚げにしました。

彩りも綺麗な南瓜とピーマンのかき揚げ、塩やてんつゆなど何もつけなくても美味しいです。生地にカレー粉を入れてアレンジも可。
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彩りの綺麗な南瓜とピーマンを使ってかき揚げにしました。

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ONIGIRIちゃん
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彩りも綺麗な南瓜とピーマンのかき揚げ、塩やてんつゆなど何もつけなくても美味しいです。生地にカレー粉を入れてアレンジも可。
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彩りの綺麗な南瓜とピーマンを使ってかき揚げにしました。

彩りも綺麗な南瓜とピーマンのかき揚げ、塩やてんつゆなど何もつけなくても美味しいです。生地にカレー粉を入れてアレンジも可。
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彩りの綺麗な南瓜とピーマンを使ってかき揚げにしました。

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材料

4人分
  • 南瓜 1/4個
  • ピーマン 3〜4
  • 片栗粉 大さじ4
  • 強力粉 大さじ4
  • 水 100cc
  • 卵 1個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜は一口サイズに切ります。ピーマンも南瓜と同じくらいの大きさに切って、ボウルに入れます

  2. 2

    ①のボウルに片栗粉、強力粉、卵、水を入れて軽く混ぜます。混ぜすぎない様にしてください。さらっとした生地です

  3. 3

    大きめのスプーンでひとすくい分を、180℃に熱した油で揚げたら出来上がりです

コツ・ポイント

片栗粉と強力粉を使います。
カレー粉を入れて揚げたらまた違った味で楽しめます。
油に入れる時多すぎると温度が下がってカリッと揚がらないので少しずつ揚げてください

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ONIGIRIちゃん
ONIGIRIちゃん @cook_40315133
2020/06/09 14:49に公開
＊台所に立つのが好き＊食べる事も好き＊簡単でシンプルな材料、地産地消、季節の食材、を使う事を心掛けて料理を作っています。
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 かぼちゃ ピーマン 強力粉 卵

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