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$冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$
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$冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$-レシピのメイン写真

$冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$

E&Yキッチン
E&Yキッチン @cook_40337762

昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

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E&Yキッチン @cook_40337762

昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
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昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

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材料

2~3人分
  1. 冷凍豆あじ 1袋(200g)
  2. 玉ねぎ(スライス) 半玉分
  3. 人参(千切り) 小1/5本
  4. ピーマン(細切り) 1個
  5. パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  6. しめじ 50g
  7. 南蛮酢
  8.  酢・つゆの素 各100cc
  9.  酒・みりん 各50g
  10.  砂糖(三温糖) 30g
  11.  唐辛子(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    野菜等はお好きなサイズに切って下さい。

  2. 2

    ボールに南蛮酢を作ります。

  3. 3

    170℃の揚げ油で、冷凍豆あじを揚げます。
    油跳ねにご注意!
    油を良く切ったら、②のボールに投入!

    • $冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$作り方3写真
  4. 4

    ③のボールに①の野菜も加えて軽く合わせます。

    • $冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$作り方4写真
  5. 5

    タッパーに入れ30分間位冷蔵庫で寝かせ、時々上下を入れ替えると、味がなじみます。

    • $冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍の豆あじを使うので簡単です!
南蛮酢の唐辛子はお好みで!
野菜も家に有る物を活用して下さいq(^-^q)

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E&Yキッチン
E&Yキッチン @cook_40337762
2020/06/13 02:35に公開

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