$冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$

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$冷凍豆あじの彩り南蛮漬け$

Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762

昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

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昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

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昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
このレシピの生い立ち
昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

昔良く母に作ってもらった「南蛮漬け」を、
彩り良く作ってみましたq(^-^q)
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昔、良く母に作ってもらっていましたv(^.^)v
時々食べたくなるので、冷凍の豆あじで作ります
q(^-^q)

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材料

2～3人分

冷凍豆あじ 1袋(200g)
玉ねぎ(スライス) 半玉分
人参(千切り) 小1/5本
ピーマン(細切り) 1個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
しめじ 50ｇ
南蛮酢
　酢・つゆの素各100cc
　酒・みりん各50g
　砂糖(三温糖) 30g
　唐辛子(輪切り) 少々

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作り方

1

野菜等はお好きなサイズに切って下さい。
2

ボールに南蛮酢を作ります。
3
170℃の揚げ油で、冷凍豆あじを揚げます。
油跳ねにご注意！
油を良く切ったら、②のボールに投入！
4
③のボールに①の野菜も加えて軽く合わせます。
5
タッパーに入れ30分間位冷蔵庫で寝かせ、時々上下を入れ替えると、味がなじみます。

コツ・ポイント

冷凍の豆あじを使うので簡単です！
南蛮酢の唐辛子はお好みで！
野菜も家に有る物を活用して下さいq(^-^q)

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2020/06/13 02:35に公開

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