レタスをちぎって水にさらしてしばらく経ったら水を切っておく。

お好み焼き粉、水、卵を混ぜ
フライパンに少し多めの油をしいてしばらく経ってから流し入れる。

液が焼けたら反対側も加熱し、焼けたら皿に移しておく。

フライパンに油をしいてもやし、牛肉、焼肉のタレをいれて炒めていく。

炒める間にレタスをお好み焼き生地の上に乗せ、フライパンの具材に火が通ったら乗せてお好み焼きを巻いたらできあがり。