美味しい食感のブルーベリー大福
Hiromiシェフ @cook_40321777
苺の代わりにブルーベリーを使う大福で食感がとても良い感じでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
御茶菓子として作ったらとっても美味しかったので皆さんにも作ってもらいたいです。苺大福よりもブルーベリーは小さいので食べやすいです。
美味しい食感のブルーベリー大福
苺の代わりにブルーベリーを使う大福で食感がとても良い感じでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
御茶菓子として作ったらとっても美味しかったので皆さんにも作ってもらいたいです。苺大福よりもブルーベリーは小さいので食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
あんことブルーベリーをラップに包み丸める
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- 2
丸めたブルーベリー入りあんこを皿に用意しておく
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- 3
白玉粉と砂糖を耐熱ボールに入れる
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- 4
水を少しずつ入れ混ぜる
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- 5
ラップをしてレンジ(600w)で2分
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- 6
ヘラで混ぜて半透明で粘りが出るまでよく混ぜる
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- 7
ラップをしてレンジ(600w)でもう1分
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- 8
片栗粉を引いたまな板の上に乗せる
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- 9
8等分して手にも片栗粉をつける。
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- 10
広げてかぶせるようにブルーベリー入りあんこを包む。この時求肥にもブルーベリーを2ー3個入れる
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- 11
包んだら出来上がり
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コツ・ポイント
あんことブルーベリーを予め用意しておき
求肥が熱いうちに手早くあんこを包みのがコツ
つくれぽ
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