市販のホットケーキミックス(もちろん、卵なしの粉)をふるいにかけてボウルに入れます。

記載されている分量の牛乳と、卵一個分は50mlとして牛乳を追加します。

泡立て器で、ある程度混ぜたら、バナナを適当にちぎって入れ、泡立て器でつぶす。

できれば、ハンドミキサーで、しっかり混ぜる。

フライパンに薄く油をひいて熱し、一旦火を止めてから、生地を流し入れる。

弱火で蓋をして焼く。

表面が乾いてプツプツが出てきたら裏返す。

蓋をせず、弱火のまま１分半位したら火を止めて出来上がり。