じゃがいもを水で洗いラップで1個ずつくるみ500Wで5-7分くらい適宜加熱する。加熱した後は5分くらい置いて、皮をむく。

(1の加熱・むらし中)
きゅうりはあく抜き用の塩をつけてまな板でごりごりこする。端を切り、端同士をこする。

(1の加熱・むらし中)
きゅうりと人参はスライサーで薄切りにし、☆の塩を使い手で軽くもんで置いておく。

1のじゃがいもをつぶして、クリームチーズと牛乳を入れよく混ぜる。

ハムを半分に切り、5-7mm大の太さに切る。

4に★を混ぜて、3のきゅうりと人参、5のハムを混ぜてお好みでこしょうをかけて出来上がりです。