強力粉、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れよく混ぜる。

1に米油、生クリーム、牛乳、水を入れさらによく混ぜる。

2の生地がまとまったらレーズン、オレンジピールも入れ、よく混ぜる。

オーブンを190°に予熱する。　寝かした生地を天板の上でスケッパー等で好きな大きさに分ける。

190°のオーブンで、25分焼く。