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残りご飯で五平餅・しょうゆ味
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残りご飯で五平餅・しょうゆ味-レシピのメイン写真

残りご飯で五平餅・しょうゆ味

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

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材料

  • ご飯 300g
  • ※しょうゆ 大さじ1.5
  • ※砂糖 大さじ1.5
  • ※みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ご飯をボールに入れ、しゃもじかすりこぎで少し潰しながら粘りが出るまで混ぜる。食べ良い大きさで平たく成形する。

  2. 2

    ※調味料は混ぜておく。フライパンにくっつかないアルミをひき焼き始める。ほんのり焼き目がついたら裏返す。

    • 残りご飯で五平餅・しょうゆ味作り方2写真
  3. 3

    裏も焼けたら※調味料を入れ、弱火〜中火でひっくり返しながら、タレが香ばしくからまったら、出来上がり!

    • 残りご飯で五平餅・しょうゆ味作り方3写真

コツ・ポイント

ご飯は温かい方が成形しやすいです。オーブンでもきれいに焼けますが、直火の方が香ばしくできるように思います。

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suzubaba
suzubaba @cook_40265504
2020/06/07 14:38に公開
長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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このレシピのキーワード

五平餅 ご飯

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