マグロのホホ肉ステーキ
sweet1019 @cook_40334306
レモンが入ることで、さっぱりとして、夏に合うソースです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたソースを元に、洋風にアレンジしました
マグロのホホ肉ステーキ
レモンが入ることで、さっぱりとして、夏に合うソースです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたソースを元に、洋風にアレンジしました
作り方
- 1
オリーブオイル、レモン汁、ニンニク、生姜、醤油を混ぜておく
- 2
1にマグロを入れて、つけておく
(目安90〜120分位)※マグロは半分に切ったものを利用 - 3
フライパンを熱して、マグロを入れて焼き目をつける。
- 4
マグロをつけて置いたソースに水を足して混ぜる
- 5
フライパンにソースを入れ、弱火で蓋をして7・8分蒸し焼きにする。
- 6
出来上がり
コツ・ポイント
焦がさないように気をつけてください。
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