胡瓜をスライサーで千切りにします。水気は絞ってください。

レモンを薄くスライスします。生姜は千切りにします

お皿に①の胡瓜、ブリ、②のレモン、千切り生姜の順に盛り付けます

食べる時に、ごま油、塩、レモン汁、醤油をかけて出来上がりです