揚げの端を切り取り、袋状に広げます。切れ端も中に入れましょう。ベーコンとチーズを半分に切っておきます。

ベーコンにチーズを重ね、半分に折って揚げに入れます。チーズが溶け出ないように、輪になっている方を切り口側にします。

つまようじで留
めます。

温めたフライパンにバターを入れ、揚げを並べ入れます。中火で焼き目がつくぐらいまで焼き、裏返してさらに焼きます。

パリパリに焼いたらお皿に盛り、すりおろし生姜を添えます。生姜醤油、または甘醤油でめしあがれ。