ベーコンに白菜（芯の方と葉を均等に）巻いていき爪楊枝で整えます。

フライパンにオリーブオイをひいて並べていき弱火から中火の間で加熱します。胡椒をふりかけます。

そして酒をまわしかけてもう片面もひっくり返しアルミホイルを被せて蒸し焼きにします。

程よく火がいったところで完成です。