・大根はあまり細く千切りすると水っぽくなってしまうので、太目の方がよいです。半月切りでもOK。
・タヒンに塩味・酸味・辛味があるので、塩は加えなくても大丈夫です。
・お好みでレモンやお酢をふりかけても美味しいです。