牛肉はお好みの大きさにカットする。

じゃがいもは皮を剥き、芽をとり、好きな大きさにカットし、水に晒しておく。

人参、玉ねぎも好きな大きさに切る。

鍋に油を引き、牛肉を炒める。色が変わってきたら、野菜を入れて、炒める。

2〜3分炒めたら、★の調味料を入れ、蓋をして、中火で5分ほど煮込む。じゃがいもに火が通ったら完成。