チンゲン菜は根元を切り１口サイズに切る。カニカマは半分に切る。豚の小間切れは、食べやすい大きさに切る。

弱火にしたフライパンに、オリーブオイルをひき生姜を入れ、豚の小間切れを入れ炒める。

チンゲン菜を入れしっかり炒め、カニカマを入れ、醤油、味醂、酒を入れ絡める。

仕上げにごま油を入れ、お皿に盛る。完成です。