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あご出汁と明太子の釜玉和風パスタ☆
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あご出汁と明太子の釜玉和風パスタ☆-レシピのメイン写真

あご出汁と明太子の釜玉和風パスタ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

超簡単!パスタを茹でたら混ぜるだけシリーズ♫熱いうちに卵黄とろ〜り♡混ぜ合わせてお召し上がり下さい^o^☆レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
お店で食べたあご出汁と明太子の釜玉のパスタが美味しかったので作ってみました

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材料

4人分
  • パスタ 400g
  • ◎明太子 160g
  • ◎あごだし(粉末) 4g(約小さじ1.5弱)
  • ◎水 大さじ2
  • 塩 大さじ1
  • 卵黄 4個
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に水2ℓと塩を入れパスタを表示時間通りに茹でる
    明太子の薄皮は取っておく

  2. 2

    ボールに◎を入れ混ぜ合わせる

    • あご出汁と明太子の釜玉和風パスタ☆作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れ混ぜ合わせる

    • あご出汁と明太子の釜玉和風パスタ☆作り方3写真
  4. 4

    3を皿に盛り、卵黄と刻みネギをのせれば出来上がり

    • あご出汁と明太子の釜玉和風パスタ☆作り方4写真

コツ・ポイント

卵黄のせなので熱いうちに混ぜ合わせて食べてください^o^
トッピングはネギの他に貝割れ大根など好みのものをのせてください♫

塩は粗塩をら使ってます。サラサラ塩の場合は少し少なめにして下さいね

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2022/08/12 05:10に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

パスタ 釜玉うどん 明太子 卵黄

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