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昭和浪漫☆アイスピーチ
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昭和浪漫☆アイスピーチ-レシピのメイン写真

昭和浪漫☆アイスピーチ

天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
京都(生まれ育ちは東京)

昭和初期のレシピを再現した、真っ赤な色が美しいシロップです!
鬱陶しい梅雨から夏の暑気払いにどうぞ!
このレシピの生い立ち
「婦人倶楽部」昭和6年7月号付録『夏のお惣菜と飲み物百種』にあったレシピを再現しました。

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昭和浪漫☆アイスピーチ

天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
京都(生まれ育ちは東京)

昭和初期のレシピを再現した、真っ赤な色が美しいシロップです!
鬱陶しい梅雨から夏の暑気払いにどうぞ!
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「婦人倶楽部」昭和6年7月号付録『夏のお惣菜と飲み物百種』にあったレシピを再現しました。

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材料

作りやすい分量
  • ソルダム 4個
  • グラニュー糖 1カップ
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    ソルダムの皮を剥く。

  2. 2

    材料を全てホーロー鍋に入れ、中火にかける。

  3. 3

    一煮立ちさせてアクを取り、ソルダムの実ごと瓶に入れる。

  4. 4

    粗熱を取って、冷蔵庫で冷やせば完成!

  5. 5

    シロップを水で3倍に割って飲んでくださいね!
    実もおいしく食べられます☆

コツ・ポイント

ソルダムの皮はなるべく薄く剥きましょう!

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天瀬屋のほっこりお福
天瀬屋のほっこりお福 @cook_40296888
2022/07/19 21:48に公開
京都(生まれ育ちは東京)
アメリカのリアリティTV番組「アメージングレース」を心から愛する絵描き兼料理研究家です。この番組に命を救われています(マジで!)出場者の皆さんは「家族」です。2025年3月3日~4月30日、京都市の食堂「まんまん堂」にて個展開催決定!米国CBSにて現地時間3月5日よりアメージングレース最新シーズン放送開始です!スマホとデジカメが無くて新規投稿できず(泣)何はともあれ、皆さんよろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

アイスクリーム ソルダム

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