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ブラックベリーのコンフィチュール　簡単
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ブラックベリーのコンフィチュール　簡単-レシピのメイン写真

ブラックベリーのコンフィチュール　簡単

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

憧れのブラックベリーのジャム！漉す手間を簡単にするためにコンフィチュールにしました。
このレシピの生い立ち
友人からブラックベリーをいただきました。美しい黒い宝石！ブラックベリーでジャムを作るという夢がかないました(^^)

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

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材料

  • ベリー 500g
  • 砂糖(三温糖) 150g
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    鍋にブラックベリーと、ブラックベリーの重さの30%の砂糖をまぶして1時間置く。

  2. 2

    レモンを絞り弱火で煮る。実の粒々が離れるまで。

    • ブラックベリーのコンフィチュール　簡単作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに粗めのザルで漉す。

    • ブラックベリーのコンフィチュール　簡単作り方3写真
  4. 4

    出来上がり

    • ブラックベリーのコンフィチュール　簡単作り方4写真
  5. 5

    500gのブラックベリーで150〜200ccできます。

    • ブラックベリーのコンフィチュール　簡単作り方5写真

コツ・ポイント

漉す時がやや面倒ですが、粗めのザルと木杓子で、なかなか簡単にできました。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2022/07/15 08:30に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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レモン ベリー

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