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◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆
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◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆-レシピのメイン写真

◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆

◆suzaku◆
◆suzaku◆ @cook_40336302

次男がトマトが食べられないのでトマトケチャップに調味料を何種類か加えて煮込んだ酸味の少ないトマト煮です。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作りたかったのですが巻くのが面倒だったのでこちらのレシピで代用しました(*^^*)

次男がトマトが食べられないのでトマトケチャップに調味料を何種類か加えて煮込んだ酸味の少ないトマト煮です。
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ロールキャベツを作りたかったのですが巻くのが面倒だったのでこちらのレシピで代用しました(*^^*)

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◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆

◆suzaku◆
◆suzaku◆ @cook_40336302

次男がトマトが食べられないのでトマトケチャップに調味料を何種類か加えて煮込んだ酸味の少ないトマト煮です。
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ロールキャベツを作りたかったのですが巻くのが面倒だったのでこちらのレシピで代用しました(*^^*)

次男がトマトが食べられないのでトマトケチャップに調味料を何種類か加えて煮込んだ酸味の少ないトマト煮です。
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ロールキャベツを作りたかったのですが巻くのが面倒だったのでこちらのレシピで代用しました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 豚ひき肉 300g
  3. ※卵 1個
  4. ※牛乳 大さじ3
  5. ※パン粉 大さじ3
  6. ※ナツメグ 適量
  7. ※塩コショウ 適量
  8. ★水 600CC
  9. ★固形ブイヨン 3個
  10. ★トマトケチャップ 100CC
  11. ★砂糖 大さじ2
  12. ★ウスターソース 大さじ1
  13. ★醤油 小さじ1
  14. ★カレー粉(あれば) 小さじ2
  15. ★みりん 大さじ2
  16. ★塩コショウ 少々
  17. キャベツ 1/2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ボールに豚ひき肉、※印の材料、玉ねぎを入れよく捏ねて肉団子を作る。

    • ◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆作り方1写真
  2. 2

    鍋に★印の材料を全て入れ火にかける。よく混ぜ合わさったらバターを加えてさらに混ぜる。

    • ◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し肉団子を並べて入れる。火加減は中火ぐらいにし、下の面が火が通ったらひっくり返して火を通す。

    • ◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆作り方3写真
  4. 4

    肉団子に焼き色がついたら❷の鍋に入れ弱火で15分から20分程煮込む。その間にキャベツを食べやすい大きさに切っておく。

    • ◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆作り方4写真
  5. 5

    キャベツはザルに入れ水で洗い、肉団子を煮込んだ鍋に入れ蓋をして5分程煮込む。

    • ◆肉団子とキャベツのトマトソース煮◆作り方5写真
  6. 6

    キャベツがしんなりしたら火を止めお皿に盛りつける。

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◆suzaku◆
◆suzaku◆ @cook_40336302
2022/07/16 10:10に公開
料理やお菓子作りが大好きです❤️ 5歳の孫が包丁も使って料理をするので、いつか自分のレシピで料理を作るようになって欲しいなと思います(*^^*) 追記★たくさんの観覧してくださる方々やMYフォルダに保存して下さってる方々、つくれぽを送ってくださった方々いつもありがとうございます♪
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