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材料

2人分
  • ◎そぼろ
  • 豚ひき肉or鶏ひき肉 200g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • ◎炒り卵
  • 卵 2個
  • みりん 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ◎ほうれん草の胡麻和え
  • 冷凍ほうれん草 適量
  • すりごま 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ほんだし 少々
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作り方

  1. 1

    ◎そぼろ
    フライパンでひき肉を炒める。
    火が通ったら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    ◎炒り卵
    卵と調味料を混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに流し入れる。泡立て器でひたすら混ぜ、細かくふわっとしたら完成。

  3. 3

    ◎ほうれん草の胡麻和え
    冷凍ほうれん草をチンして、予め混ぜ合わせた調味料に入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

そぼろにすりおろし生姜を少々いれても◎肉のニオイ消しに♪

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Lei's cooking
Lei's cooking @cook_40301627
2022/07/12 04:32に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ ほうれん草 冷凍ほうれんそう 卵 酒 とりひき肉

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