柔らかジューシー・鳥もも肉のオーブン焼き

柔らかジューシー・鳥もも肉のオーブン焼き-レシピのメイン写真

柔らかジューシー・鳥もも肉のオーブン焼き

miu_cafe @cook_40265602

じっくり漬け込むので柔らかくジューシーに仕上がります。濃いめの味付けなのでお弁当にも◎材料少なめ、簡単工程。
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お弁当に。

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じっくり漬け込むので柔らかくジューシーに仕上がります。濃いめの味付けなのでお弁当にも◎材料少なめ、簡単工程。
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材料

もも肉2枚分

鶏もも肉 2枚
塩コショウ適宜
下味用調味料
ソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
しょうゆ大さじ1
ハチミツ大さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
すりおろし玉ねぎ 1/4個分

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作り方

1
ひと口大にしたもも肉をフォークで数カ所刺す
塩、コショウする
2
ボウルにソース、ケチャップ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、すりおろし玉ねぎ、ハチミツ、しょうゆを入れ、肉をもみ込む
3
ビニール袋に移し、出来るだけ真空に近い状態にしながら口を閉じたら、
冷蔵庫で休ませる（1h〜一晩）
4
鉄板にクッキングシートを敷き、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼き上げる

コツ・ポイント

・予め、ビニール袋に肉と下味用の調味料を入れ、揉み込んでもOKです。
・漬け込む時間が長いほど、◎
・お使いの器具により焼き上げる時間が異なりますので様子を見ながら、調整して下さい。

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miu_cafe @cook_40265602

2022/07/15 00:40に公開

できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。

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このレシピのキーワード

鶏もも肉はちみつ玉ねぎケチャップ

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