釜玉そうめん
クックともパパ @cook_40321447
我が家での夏の定番、釜玉素麺。具材は他にも、イカ天、てんかす、みょうが、オクラ等何でもあいます♪
このレシピの生い立ち
たくさんある素麺を消費したくて
釜玉そうめん
我が家での夏の定番、釜玉素麺。具材は他にも、イカ天、てんかす、みょうが、オクラ等何でもあいます♪
このレシピの生い立ち
たくさんある素麺を消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸騰させる間に氷水を用意しておく
- 2
50秒程ゆでてお湯を切り水で冷ます
- 3
ある程度冷めたら用意しておいた氷水へ素麺を移動してさらにしめる
- 4
ある程度しめたらザルへもり水をきる
- 5
お皿にもり、用意しておいた卵、ネギ、海苔、鰹節をもる
- 6
麺つゆかけて完成♪
※濃ければ水をたす - 7
味変 釜玉素麺キムチ
レシピID:20894837 - 8
味変 釜玉素麺ブラックペッパー
コツ・ポイント
茹でた素麺を2段階でしめる！
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