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蓮根とジャガイモの明太マヨ和え
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蓮根とジャガイモの明太マヨ和え-レシピのメイン写真

蓮根とジャガイモの明太マヨ和え

*おちょこ
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材料

2人分
  • バター 10〜15g
  • 蓮根の水煮 200g(1袋)
  • かいわれ 1パック弱
  • マヨネーズ(炒め用) 大さじ2
  • 明太子パスタソース 1袋(1人前)
  • マヨネーズ(和える用) 大さじ4
  • ジャガイモ 200g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを、少し太めの銀杏切りにし
    ラップをかけ600wで4分チンして
    冷ましておきます

    • 蓮根とジャガイモの明太マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    バターを溶かして
    水煮の蓮根を炒める
    ※(一度水煮蓮根を熱湯を回しかけて水気を切ってから)

    • 蓮根とジャガイモの明太マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズ大さじ2と
    パスタソースを加え
    更に炒める

    • 蓮根とジャガイモの明太マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    香ばしい匂いがしたら
    お皿に移して粗熱をとる

    • 蓮根とジャガイモの明太マヨ和え作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら
    食べやすい大きさに切った
    カイワレを和える

    • 蓮根とジャガイモの明太マヨ和え作り方5写真
  6. 6

    一度、冷蔵庫に入れて冷めたら
    更にマヨネーズとジャガイモを和えたら
    出来上がりです

    • 蓮根とジャガイモの明太マヨ和え作り方6写真
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*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712
2022/07/18 16:36に公開
ごはんとビールが大好き( ・ᴗ・ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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このレシピのキーワード

かいわれ れんこん じゃがいも バター 明太子

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