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鶏肉と野菜のスープ
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鶏肉と野菜のスープ-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜のスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

鶏手羽中と野菜の旨味が美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
材料を見て思い付きで作りました。

鶏手羽中と野菜の旨味が美味しいスープです♪
このレシピの生い立ち
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鶏肉と野菜のスープ

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

鶏手羽中と野菜の旨味が美味しいスープです♪
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材料を見て思い付きで作りました。

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材料

2~3人分
  • 鶏手羽中 8本
  • キャベツ 1/4個
  • 大根 100g
  • 生椎茸 3枚
  • ブイヨン 600cc
  • ◼️酒 お玉一杯分
  • ◼️塩 少々
  • オリーブオイル 少量
  • パセリアッシェ 少量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽中は骨の両脇に切り目を入れ、椎茸は軸ごと4等分、大根はいちょう切り、キャベツはざく切りします。

    • 鶏肉と野菜のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にブイヨンを沸かして、材料を全部入れて煮ます。

    • 鶏肉と野菜のスープ作り方2写真
  3. 3

    酒、塩で味を整えます。

    • 鶏肉と野菜のスープ作り方3写真
  4. 4

    お皿に流し入れて、パセリアッシェ、オリーブオイルを回しかけます。

    • 鶏肉と野菜のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

中火で15~20分位、アクを取りながら煮ます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2022/07/14 23:09に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ 大根 鶏肉 しいたけ キャベツ 鶏手羽中 酒

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