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【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト
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【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト-レシピのメイン写真

【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト

つぼるん111
つぼるん111 @cook_40351936

セブンイレブンの四角いプリンのような濃厚イタリアンプリンのタルトバージョンです。固くてねっとりするタイプのプリンです。
このレシピの生い立ち
YouTube動画用に作りました。
YouTubeでプリンタルトの動画がバズっていたので、大好きなイタリアンプリンで作ってみました。
ウマすぎます。

セブンイレブンの四角いプリンのような濃厚イタリアンプリンのタルトバージョンです。固くてねっとりするタイプのプリンです。
このレシピの生い立ち
YouTube動画用に作りました。
YouTubeでプリンタルトの動画がバズっていたので、大好きなイタリアンプリンで作ってみました。
ウマすぎます。

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【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト

つぼるん111
つぼるん111 @cook_40351936

セブンイレブンの四角いプリンのような濃厚イタリアンプリンのタルトバージョンです。固くてねっとりするタイプのプリンです。
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YouTube動画用に作りました。
YouTubeでプリンタルトの動画がバズっていたので、大好きなイタリアンプリンで作ってみました。
ウマすぎます。

セブンイレブンの四角いプリンのような濃厚イタリアンプリンのタルトバージョンです。固くてねっとりするタイプのプリンです。
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YouTubeでプリンタルトの動画がバズっていたので、大好きなイタリアンプリンで作ってみました。
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材料

12cm丸型1個分
  • ★タルト
  • ビスケット 200g
  • バター 80g
  • 牛乳 まとまらない場合少し入れる
  • ★プリン
  • 全卵 2個
  • マスカルポーネ 100g
  • ゼラチン 5g
  • ○牛乳 50g
  • ○生クリーム 100g
  • ○砂糖 40g
  • バニラオイル 適量
  • ★カラメル
  • 砂糖 25g
  • 水 10g×2回分
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作り方

  1. 1

    【タルト】
    ビスケットをジップロックに入れて麺棒でボッコボコにする。袋に入れ、30秒チンしたバターを入れもみもみするぅ。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方1写真
  2. 2

    【タルト】
    もみもみしてまとまったら型の底と側面に貼り付けて、180℃に予熱したオーブンで15分焼くぅ。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方2写真
  3. 3

    【プリン液】
    全卵2個をかき混ぜていくぅ。
    別のボウルでマスカルポーネをネリネリしてほぐした全卵を加え、よくかき混ぜる。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方3写真
  4. 4

    【プリン液】
    鍋に○の材料を入れ60-70℃くらいまで熱し、ふやかしたゼラチン、③、バニラオイルを入れ、かき混ぜるぅ。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方4写真
  5. 5

    【プリン本体】
    ④を濾してから②のタルトに流し込み、130℃のオーブンで60分湯煎焼きするぅ。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方5写真
  6. 6

    【プリン本体】
    粗熱をとり冷蔵庫で一晩寝かす。
    コケコッコー!朝なったら次ステップへ進むぅ。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方6写真
  7. 7

    【カラメル】
    鍋に砂糖と水を入れて加熱し、いい感じの茶色になってきたら水をぶち込むぅ。※とびはね注意

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方7写真
  8. 8

    【仕上げ】
    ⑥を型から外し、⑦のカラメルをぶっかけたら…
    タララッタラ〜完成!!!
    口の中に放り込んでいくぅ。

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方8写真
  9. 9

    ウマすぎるぅ…♡

    • 【簡単】濃厚イタリアンプリンタルト作り方9写真

コツ・ポイント

コツなどはYouTubeの動画で説明してます。
つぼるんで検索お願いします。

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つぼるん111
つぼるん111 @cook_40351936
2020/06/14 12:38に公開
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このレシピのキーワード

タルト 生クリーム ゼラチン バター 牛乳 卵 マスカルポーネ

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