長芋と大葉の梅風味うどん

長芋と大葉の梅風味うどん-レシピのメイン写真

長芋と大葉の梅風味うどん

ちいちい116 @cook_40321234

長芋と大葉の冷たいうどんです。練り梅と麺つゆで、暑い日にもサッパリと食べられます。
簡単なので、何も作りたくない日に♡
このレシピの生い立ち
スーパーに長芋を梅ドレッシングで食べるサラダが売っていて、うどんに乗せてみたら美味しそうだったので作ってみました(o^^o)

長芋と大葉の冷たいうどんです。練り梅と麺つゆで、暑い日にもサッパリと食べられます。
簡単なので、何も作りたくない日に♡
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スーパーに長芋を梅ドレッシングで食べるサラダが売っていて、うどんに乗せてみたら美味しそうだったので作ってみました(o^^o)

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ちいちい116 @cook_40321234

長芋と大葉の冷たいうどんです。練り梅と麺つゆで、暑い日にもサッパリと食べられます。
簡単なので、何も作りたくない日に♡
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スーパーに長芋を梅ドレッシングで食べるサラダが売っていて、うどんに乗せてみたら美味しそうだったので作ってみました(o^^o)

長芋と大葉の冷たいうどんです。練り梅と麺つゆで、暑い日にもサッパリと食べられます。
簡単なので、何も作りたくない日に♡
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材料

3人分

冷凍うどん 3袋
長芋 300g
大葉 10枚
天かす適量
かつお節適量
刻み海苔適量
白ゴマ適量
練り梅ペースト適量
麺つゆ 400cc

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作り方

1

鍋にたっぷりと湯を沸かし、冷凍うどんを茹でる。
2

長芋は洗って皮を剥き、さいの目切りにする。
大葉は千切りにする。
3

うどんが茹で上がったらザルにあげ、水にさらして、しっかりと水気を切る。
4

器にうどんを盛り、長芋を乗せて、天かすとかつお節を振りかけて、大葉を真ん中に乗せる。
5

練り梅を絞り、麺つゆを回しかけ、刻み海苔と白ゴマを振りかけたら完成！

コツ・ポイント

簡単なので特にありません(^_^*)

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ちいちい116 @cook_40321234

2020/06/12 11:14に公開

旦那と食べ盛りの息子1人の3人家族です。クックパッドを参考にして、時短、簡単で美味しいメニューを考えるのが好きです。ちなみに、うちの家族はみんなよく食べるので、3人分ですが、量は多めです〜(^_^*) R2.4月9日キッチン開設しました。どうぞよろしくお願いします(*´꒳`*)

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このレシピのキーワード

うどん大葉かつお節冷凍うどん山芋

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