皮ごと蜂蜜レモンゼリー
栄養たっぷり、蜂蜜と丸ごとレモンのゼリー。
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんもらって消費したくて。
作り方
- 1
冷凍したレモンを解凍し、チョッパーでみじん切りする。※
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- 2
鍋に水とかんてんを入れて沸騰させる。
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- 3
火を止めて1と蜂蜜を入れる。かき混ぜたらバットに流し込む。
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- 4
冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。
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コツ・ポイント
レモンを冷凍すると苦味がなくなります。チョッパーがない場合は凍ったまま、すり下ろしてもOK。
子どもに食べさせる場合は蜂蜜が入っているので1歳から。
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