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かぶのそぼろあんかけ（大人用）
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かぶのそぼろあんかけ（大人用）-レシピのメイン写真

かぶのそぼろあんかけ（大人用）

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】赤ちゃん用にもアレンジできるメニュー。かぶの皮を厚く剥いてあげると、短時間でもおいしく仕上がります♪

このレシピの生い立ち
赤ちゃん用のアレンジは、月齢ごとのレシピを参考にしてみて下さい♪
7～8か月（レシピID：20905088)
9~11ケ月（レシピID：20904580)
12～18か月（レシピID：20932618)

【管理栄養士レシピ】赤ちゃん用にもアレンジできるメニュー。かぶの皮を厚く剥いてあげると、短時間でもおいしく仕上がります♪

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9~11ケ月（レシピID：20904580)
12～18か月（レシピID：20932618)

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かぶのそぼろあんかけ（大人用）

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】赤ちゃん用にもアレンジできるメニュー。かぶの皮を厚く剥いてあげると、短時間でもおいしく仕上がります♪

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材料

4人分
  • かぶ 240ｇ
  • 鶏ひき肉 40 g
  • しいたけ 20 g
  • ☆しょうゆ 小さじ２
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 小さじ２
  • だし汁 300~400 mL
  • 水溶き片栗粉 大さじ１杯
  • かぶの葉 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて食べやすい大きさに切る。しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にかぶとだし汁を加えて煮る。

    • かぶのそぼろあんかけ（大人用）作り方2写真
  3. 3

    かぶがやわらかくなったら、鶏ひき肉を加える。

    • かぶのそぼろあんかけ（大人用）作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、しいたけを加える。

    • かぶのそぼろあんかけ（大人用）作り方4写真
  5. 5

    ☆を加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    • かぶのそぼろあんかけ（大人用）作り方5写真
  6. 6

    最後にかぶの葉を加えて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

かぶの代わりにかぼちゃを使ってもおいしく仕上がります。

【1人分の栄養価】エネルギー:50 kcal, たんぱく質:2.6 g, 脂質：1.3 g, 食塩相当量：0.4 g

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2020/07/07 00:51に公開
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ かぶ しいたけ かぶの葉 酒 とりひき肉

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