いちごあめ
クッキングしゅも★ @cook_40250842
キラキラのいちごあめ、子供達のキラキラした眼差しも
可愛くて何度でも作ってあげたいけど、砂糖の量は凄いです✨
このレシピの生い立ち
いちごあめが食べたいと言われて！流行りましたから
いちごあめ
キラキラのいちごあめ、子供達のキラキラした眼差しも
可愛くて何度でも作ってあげたいけど、砂糖の量は凄いです✨
このレシピの生い立ち
いちごあめが食べたいと言われて！流行りましたから
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに砂糖と水を入れて溶かしてから火にをつけます。
- 2
火をつけた後はかき混ぜないで！
中火かフツフツしてくるまでは強めの火でも大丈夫！ - 3
7分位したら、火を弱くして
ふつふつしていた泡にねっとり感が出てきてカラメル色素になるかならないかくらいがベスト - 4
先にコップに氷水を作っておき、スプーンに少しとった砂糖をつけてみます。ここでパリっと固まればOK！
- 5
まだ歯にくっつくような砂糖の具合なら、もぅ少し火を通して水分を飛ばします
- 6
最後は手早くフルーツに絡めます！
- 7
基本的にその場でカリッとした飴に固まります！
冷蔵庫に入れるのはNGのようです！
コツ・ポイント
砂糖の仕上がり具合は自分でも１回目は歯にくっついてしまいました！カリッとした飴、ジューシーなフルーツのいちごあめが出来るまで、３回位続けて試作し出来るだけ目で見た感覚を書いてみました！
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