野菜好きな子どもに育つ！食べるお味噌汁☆
☆keeero☆ @cook_40274131
1歳で離乳食卒業してからずっと息子に作り続けています。このおかげなのか、野菜が大好き。野菜が苦手な旦那も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
息子と旦那に野菜を美味しくたくさん食べてもらいたいのと、同居の母が高血圧で医者からお味噌汁は具のみ食べるように言われているため、食べるお味噌汁に。
息子もほぼ具のみです。
野菜好きな子どもに育つ！食べるお味噌汁☆
1歳で離乳食卒業してからずっと息子に作り続けています。このおかげなのか、野菜が大好き。野菜が苦手な旦那も喜んで食べます。
このレシピの生い立ち
息子と旦那に野菜を美味しくたくさん食べてもらいたいのと、同居の母が高血圧で医者からお味噌汁は具のみ食べるように言われているため、食べるお味噌汁に。
息子もほぼ具のみです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、大根、かぼちゃ、白菜は子どもの食べやすい大きさに切る。
（1歳半まではかぼちゃの皮は外してました） - 2
お鍋に水を入れて、玉ねぎ、にんじん、大根、白菜の芯を入れて火をつける。（中火）
- 3
時間差で（沸騰する前に）かぼちゃと白菜の葉を入れる。
- 4
沸騰したら弱火にして具材を柔らかく煮ます。
（具材の大きさにもよりますが約5〜10分） - 5
冷凍カットほうれん草と冷凍しておいたえのきとしめじを入れて3分ほど煮ます。
- 6
ボトルタイプの液みそをおたま2杯程度入れて完成。
（簡単時短になるため産後はずっとボトルタイプの液みそ使用。） -
- 7
☆かぼちゃの代わりにサツマイモを使う時もあります。
- 8
コツ・ポイント
野菜を柔らかく煮て甘みを引き出すことです。
3を省略して最初から入れてもOKですが、かぼちゃは大きめに切った方がよいです。
玉ねぎは必須で多めに使用してます。
我が家は具多めの汁少なめの仕上がりなので、ご家庭に合わせて調整してみてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20869646
