生地からでも超簡単♪ミニキウイタルト
tomobanana @otomo
バターは使わずさっくり軽い仕上がりの簡単タルト生地に、輪切りのキウイをのっけて焼けば甘酸っぱくて可愛いスイーツの完成！
このレシピの生い立ち
キウイの可愛い断面を活かしたくて作りました。
タルト生地ならざざっと混ぜて簡単あっという間にできちゃいます。
でも、見栄えもちゃんとしているのでプレゼントやおもてなしにも使えておススメですよ♪
生地からでも超簡単♪ミニキウイタルト
バターは使わずさっくり軽い仕上がりの簡単タルト生地に、輪切りのキウイをのっけて焼けば甘酸っぱくて可愛いスイーツの完成！
このレシピの生い立ち
キウイの可愛い断面を活かしたくて作りました。
タルト生地ならざざっと混ぜて簡単あっという間にできちゃいます。
でも、見栄えもちゃんとしているのでプレゼントやおもてなしにも使えておススメですよ♪
作り方
- 1
オリーブオイル、上白糖20g分、卵黄を合わせて泡だて器でしっかり混ぜる。（卵白はスープや炒め物などに活用して下さいね。）
-
- 2
薄力粉をザルでざっと振るいながら加えてヘラや手で混ぜてまとめる。ラップをして冷蔵庫で30分~1時間程度置く。
-
- 3
12等分に切る。
ひと切れを丸めて手のひらで2~3ミリの厚さにのばす。勢いよく押すと割れるのでやさしめにのばして下さい。 -
- 4
クリームチーズとキウイをのせ、生地の縁を指で押して山を作りキウイより少し大きい位に整える。上白糖をひとつまみずつかける。
-
- 5
オーブントースター180℃または中温で15分程度こんがりするまで焼く。（もちろんオーブンでもOKです。）
-
コツ・ポイント
キウイは2色だと華やかになりますがどちらかでも。
生地を冷蔵庫で寝かせるのはひと晩程度でもOKです。時間があるときにざざっと混ぜておけばラクチン♪
チーズはスライスしたバナナでも美味しいです。またはキウイのみでも。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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