豚バラブロックは5cm角に切って下茹でする。
Aの調味料を混ぜて置きます。

圧力鍋に豚バラブロック・長ねぎの青い部分・しょうがの薄切りと調味料Aを入れてふたを閉めます。
30分圧力を掛けます。

器に盛り、お好みで煮卵やからしを添えます。