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豚レバー甘辛煮
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豚レバー甘辛煮-レシピのメイン写真

豚レバー甘辛煮

あみるり
あみるり @cook_40331831

臭みが抜けて食べやすい甘辛味です♬邪道ですが、このままレバニラ炒めに使うのもアリ（笑）
このレシピの生い立ち
私がレバーが苦手で、食べやすいように考えた結果めんつゆ様に頼りました…！

臭みが抜けて食べやすい甘辛味です♬邪道ですが、このままレバニラ炒めに使うのもアリ（笑）
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私がレバーが苦手で、食べやすいように考えた結果めんつゆ様に頼りました…！

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あみるり
あみるり @cook_40331831

臭みが抜けて食べやすい甘辛味です♬邪道ですが、このままレバニラ炒めに使うのもアリ（笑）
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私がレバーが苦手で、食べやすいように考えた結果めんつゆ様に頼りました…！

臭みが抜けて食べやすい甘辛味です♬邪道ですが、このままレバニラ炒めに使うのもアリ（笑）
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材料

2人分
  • 豚レバー 200g
  • 牛乳 レバーが浸るくらい
  • ◯めんつゆ 大さじ3
  • ◯水 大さじ3
  • ◯砂糖 大さじ2
  • ◯すりおろし生姜 1片分
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは牛乳に浸して臭みをとる。切ってないものの場合は一口大に切る。

    • 豚レバー甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ①を流水で洗い、◯の調味料と一緒に鍋に入れ火にかける。

    • 豚レバー甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら落とし蓋をし、中火で汁気を飛ばしながら4〜5分煮込む。

    • 豚レバー甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    汁気が飛んだらすりゴマを入れ、火を止める。

    • 豚レバー甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    あっという間に出来上がり♬

    • 豚レバー甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮込む時間が長すぎると固くパサパサになってしまうので、時間厳守で！弱火でトロトロはダメです(＞＜)

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あみるり
あみるり @cook_40331831
2020/06/13 12:22に公開
結婚5年目✨残業多めの兼業主婦なので3食まとめて早朝に作ります！！なので簡単レシピ命✨
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このレシピのキーワード

煮物 牛乳

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