シフォンケーキ（プレーン）18cm
とてもフワフワで美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵5つは常温にしておいてください。常温にしないとメレンゲがうまく作れません。
- 2
黄身と白身に分けます。
黄身の方には砂糖60g
白身の方には砂糖70gを入れて下さい。 - 3
白身の方を先にメレンゲを作ります。ツノが立つまで泡立て器で。メレンゲ作りが重要ポイントです。
- 4
黄身の方には水100mlサラダ油80ml.を入れ混ぜます。
ふるいにかけた薄力粉とBPを入れよく混ぜてください。 - 5
先ほどのメレンゲを2回に分け黄身の方に入れさっくりと混ぜる。
- 6
オーブンを170度で余熱。
- 7
170度のオーブンで30分〜35分焼く。
- 8
焼けたら瓶などで逆さまにしてしぼまないように冷ます。完成です♡
コツ・ポイント
常温の卵でメレンゲをしっかり作ってください！
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