こんにゃくのチュウチュウ焼
cafe☆Moca♪ @cook_40351073
ダイエットしたーい！でも味の濃いもの食べたーい！
おでんの味はもう飽きたよー。
このレシピの生い立ち
ダイエット始めましたが、お腹空きますよね！こんにゃくを煮物じゃないレシピで考えました。
こんにゃくのチュウチュウ焼
ダイエットしたーい！でも味の濃いもの食べたーい！
おでんの味はもう飽きたよー。
このレシピの生い立ち
ダイエット始めましたが、お腹空きますよね！こんにゃくを煮物じゃないレシピで考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは臭みを取るため、沸騰したお湯で5分から10分湯がきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイル、湯切りしたこんにゃくをいれ2分ほどやや強火で焼きます。
- 3
水分が少し飛んできたら、コンソメキューブをほぐして入れます。
-
- 4
味の調整で、塩コショウを追加します。マキシマムがある方はそちらをどうぞ。いいパンチになります！
-
- 5
15分くらいよく炒めて、更に水分を飛ばします。この時、こんにゃくがチュウチュウ言っています笑
- 6
少し焦げるくらいが、良い食感です！
チュウチュウ言わなくてなってきたら、火を止め粗熱をとります。 - 7
出来たてはまだ味が染みてないので、タッパなどに移し、翌日にお召し上がりください。
コツ・ポイント
臭みが気にならない方は、そのままでも、湯通し程度でも大丈夫です。湯がく時間の短縮になります！
今回はねじりこんにゃくに使用しました。糸こんにゃくを束にしたものだそうです。味が染みやすく、冷たいこんにゃくを切ったりする手間もなし✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875264
