コーンを切ります。

アボカドも一口大に切って、フライパンで強火で炒めます。

軽くこんがり。

コーンも入れて強火でサッと炒めます。

カレー粉をフリフリ。

カレー粉を入れて更に炒め、全体に火が通ったら、耐熱容器に入れます。

マヨネーズとケチャップを2周ほど。

モッツァレラチーズを分厚く切って乗せ、オリーブオイルをサッと回しかけます。

トースターでモッツァレラチーズが溶けるまで焼けば完成！