干し豆腐を解凍し、たっぷりのお湯で５分湯がきます（パッケージの裏に、取り扱い方法が書いてあります）。

ピーマンの種を取り、縦に５㎜幅位で切ります。

湯がした干し豆腐の水気をしっかり切ります。水切りが足らないと味が決まりません。

フライパンに炒め油をひき、ピーマンを炒めます。この時、塩と粉末中華ダシを振りピーマンに下味を付けておきます。

ピーマンがクタッとしたところに、水気を切った干し豆腐をほぐしながら入れます。

ピーマンと干し豆腐が混ざったら、カルディの旨たれを加えて、全体に味が馴染めば出来上がり。