白いちぎりパン 玄米ご飯でもちもち
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
可愛らしいちぎりパンに玄米を入れ
モチモチに。 焼き上がりの
ふんわり甘い匂いは幸せの香り。
このレシピの生い立ち
パン焼きを始めたら夫が、小腹が
空いた時用に小さめパンが
食べたい、と。しかも白いパン指定。
色々調べたらちぎりパンの
アイディアが！ 良いと思います。
白いちぎりパン 玄米ご飯でもちもち
可愛らしいちぎりパンに玄米を入れ
モチモチに。 焼き上がりの
ふんわり甘い匂いは幸せの香り。
このレシピの生い立ち
パン焼きを始めたら夫が、小腹が
空いた時用に小さめパンが
食べたい、と。しかも白いパン指定。
色々調べたらちぎりパンの
アイディアが！ 良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れ一次発酵まで。
- 2
生地を取り出し打ち粉をして分量を計り、乾かないようにラップをしながら16等分に分ける。
-
- 3
分割した生地の表面が滑らかになるよう丸め、濡れ布巾で覆い15分ベンチタイム。
- 4
この間に角形にオーブンシートを敷いて置く。
- 5
一次発酵が終わったらもう一度丸め直し、閉じ目を下にして型に均等に並べる。
-
- 6
乾かないように濡れ布巾をかぶせ、40℃、30〜40分2次発酵。
- 7
終わったら茶漉しで強力粉を上から振り掛け150℃のオーブンで15分焼く。
- 8
焼け具合を見ながら。
出来たら取り出してオーブンシートを外し冷ます。 -
- 9
冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによるので
時間、温度は調節して。
つくれぽ
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