つめたい麺　白ムルネンミョン（韓国冷麺）

つめたい麺　白ムルネンミョン（韓国冷麺）-レシピのメイン写真

つめたい麺　白ムルネンミョン（韓国冷麺）

peacifist @cook_40152693

スーパーで白ムルネンミョンと言う韓国冷麺を見つけたので購入して作ってみました。
このレシピの生い立ち
白ムルネンミョンと言う韓国冷麺をスーパーで見つけて購入。（奈良県の徳山製麺製造）
湯引きした野菜は庭で家庭菜園。
山椒の佃煮は作りました。

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白ムルネンミョンと言う韓国冷麺をスーパーで見つけて購入。（奈良県の徳山製麺製造）
湯引きした野菜は庭で家庭菜園。
山椒の佃煮は作りました。

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スーパーで白ムルネンミョンと言う韓国冷麺を見つけたので購入して作ってみました。
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白ムルネンミョンと言う韓国冷麺をスーパーで見つけて購入。（奈良県の徳山製麺製造）
湯引きした野菜は庭で家庭菜園。
山椒の佃煮は作りました。

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白ムルネンミョンと言う韓国冷麺をスーパーで見つけて購入。（奈良県の徳山製麺製造）
湯引きした野菜は庭で家庭菜園。
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材料

1人分

白ムルネンミョン（韓国冷麺） 1袋
特性冷麺スープ 1袋（300g）
自家製チャーシュー適量
葉大根（湯引き）適量
春菊（湯引き）適量
茗荷適量
キャベツの千切り 30g
煮卵 1個
ピータン 1個
山椒佃煮適量

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作り方

1
白ムルネンミョン麺を2分ゆでて流水で冷やします。
2
冷蔵庫で冷やしておいた東味の特性冷麺スープを丼に入れます。
キャベツの千切り白ムルネンミョン麺を入れます。
3
出汁（醤油、白出汁醤油、料理酒）に浸けておいたゆで卵を切って乗せます。
4
真空パックのピータンの殻をむいて切って乗せます。
5
チャーシュー、湯引きした野菜、茗荷を乗せます。
6
山椒の佃煮も乗せます。
7
完成
8

コツ・ポイント

チャーシューは豚肉のブロックを電気オーブンで煮て作りました。（醤油、料理酒、水）

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peacifist @cook_40152693

2022/07/20 17:05に公開

鳥取県の特産品を主な材料とした料理を紹介。また、鳥取県で昔から食べられている料理や、それらを元に新しく手を加えた料理を紹介します。その他思い付きや食べて美味しいと思った料理を想像しながらオリジナルで作ります。（w）

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このレシピのキーワード

大根春菊みょうがキャベツチャーシューめんピータン

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