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なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え
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なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え-レシピのメイン写真

なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】「なすといえばコレ!」肉巻き、生姜たっぷりの照甘辛たれでり焼き風、今回はしめじを添えて!
このレシピの生い立ち
毎日とれる家庭菜園のなす、定番の肉巻きに生姜の甘辛たれをたっぷりと!たまたまあった冷蔵庫のしめじを添えてみました。

【生姜農家レシピ】「なすといえばコレ!」肉巻き、生姜たっぷりの照甘辛たれでり焼き風、今回はしめじを添えて!
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毎日とれる家庭菜園のなす、定番の肉巻きに生姜の甘辛たれをたっぷりと!たまたまあった冷蔵庫のしめじを添えてみました。

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なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】「なすといえばコレ!」肉巻き、生姜たっぷりの照甘辛たれでり焼き風、今回はしめじを添えて!
このレシピの生い立ち
毎日とれる家庭菜園のなす、定番の肉巻きに生姜の甘辛たれをたっぷりと!たまたまあった冷蔵庫のしめじを添えてみました。

【生姜農家レシピ】「なすといえばコレ!」肉巻き、生姜たっぷりの照甘辛たれでり焼き風、今回はしめじを添えて!
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材料

2人分
  • なす 1本
  • 豚バラ肉 100g
  • 油 適量
  • しめじ 1パック
  • 刻みネギ 適量
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★新生姜すりおろし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは細長くカットして豚で巻く。

    • なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、豚肉の巻口を下にして焼く。隅でしめじも焼く。

    • なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え作り方2写真
  3. 3

    なすに火が通ったら、★の調味料を入れてからめる。しめじにも味が染みるようにさっとからめる。

  4. 4

    お皿にもって、刻みネギを散らしてできあがり。

    • なすの肉巻き甘辛生姜炒め、しめじ添え作り方4写真

コツ・ポイント

食べたい量を作って下さいね。調味料は数にあわせて増やして下さい。

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
2022/07/28 11:29に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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このレシピのキーワード

肉巻き 炒めもの なす シメジ 新しょうが 豚バラ肉

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