具だくさんのぶっかけ五目ソーメン
☆もちたろ @cook_40140361
具だくさんなお手軽素麺で夏休みランチや朝ごはんに！
マヨ、ツナ、しいたけ汁がポイント。
鍋は1つしか使いません。
このレシピの生い立ち
10年前からしょっちゅう作っているサラダうどん（別レシピあり）をそうめんバージョンにしました。
そうめんにつゆをかけるだけでは栄養が心配…という方、具だくさんなそうめんはいかがですか？
タンパク質とビタミンが同時にとれます。
具だくさんのぶっかけ五目ソーメン
具だくさんなお手軽素麺で夏休みランチや朝ごはんに！
マヨ、ツナ、しいたけ汁がポイント。
鍋は1つしか使いません。
このレシピの生い立ち
10年前からしょっちゅう作っているサラダうどん（別レシピあり）をそうめんバージョンにしました。
そうめんにつゆをかけるだけでは栄養が心配…という方、具だくさんなそうめんはいかがですか？
タンパク質とビタミンが同時にとれます。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻しておく。（汁は捨てない）
-
- 2
あまりかき混ぜすぎないようにして大きめの炒り卵を作る。
- 3
そうめんとオクラを沸騰した湯に加え1分茹でる。
ザルにあげ、流水で洗い水を切る。
（炒り卵の時の鍋を洗わずに使ってOK） -
- 4
材料を食べやすく切る（しいたけも）
- 5
つゆを規定の量に薄める。薄める際にしいたけの戻し汁を使う。
ヤマキは1:1なので50cc:50ccで100cc作る。 -
- 6
具を盛り付けて、汁をかけ、マヨをトッピング。
かつおぶしをかける。 - 7
小さいサラダ皿だとこのようにぎゅうぎゅう。
トップ画のようにラーメン皿（小さめ）ぐらいの方がキレイに盛れます。 -
コツ・ポイント
つゆが多すぎると食べる途中で具が行方不明になるので気持ち少なめで…。
炒り卵も行方不明になりがちなので、大きめに作る。
つくれぽ
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