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さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け
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さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け-レシピのメイン写真

さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け

yummysunny
yummysunny @yoko_an

半日つけこむだけで、美味しい長いもの副菜の出来上がり♪わさびがぴりりと聞いていて、さっぱりとした箸休めになります。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べれる副菜をつくりたくて。

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さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け

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材料

  • 長芋 150gくらい
  • 〇水・白だし 各50cc
  • 〇チューブのわさび 小さじ1.5
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は細めの物なら、5ミリ強の輪切りに、太めの物なら、いちょう切りにする。拍子切りにするのもオススメです!

    • さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け作り方1写真
  2. 2

    ちなみに使った長芋はこれ。細目タイプ。

    • さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け作り方2写真
  3. 3

    〇を合わせる。
    (わさびの量はお好みで)

    • さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け作り方3写真
  4. 4

    保存袋に入れて、冷蔵庫で半日以上つけておく。途中で上下を返す。
    (出来ればわさびが入りにくいので、一晩以上漬けたい)

    • さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて出来上がり。

    • さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け作り方5写真
  6. 6

    • さっぱり美味♪長いものわさび白だし漬け作り方6写真

コツ・ポイント

わさびの量は調整してくださいね。
前に、普通のめんつゆで作りましたが、白だしの方が好みかも。

工程にも書きましたが、めんつゆはしみますが、わさびの味を楽しむには、2日目頃が一番美味しいです!

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2022/07/27 21:13に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

山芋 わさび

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