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鶏と豆腐のヘルシー餃子
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鶏と豆腐のヘルシー餃子-レシピのメイン写真

鶏と豆腐のヘルシー餃子

島津キッチン
島津キッチン @cook_40229558

ヘルシーな餃子を目指してみました
このレシピの生い立ち
授乳中でも比較的安心な材料で作ってみました

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 水 1/2カップ
  • 鶏ひき肉 300g
  • 小ねぎ 適量
  • すりおろしにんにく 適量
  • 味の素 適量
  • 全卵 1個
  • 味覇(水餃子の場合) 適量
  • 餃子の皮 50枚
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーで巻き、ザルなどで水が落ちるようにしたら重しを乗せて冷蔵庫で1晩水抜きをする

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、水抜きした木綿豆腐、小ねぎ、すりおろしにんにく、味の素、塩コショウ、全卵を入れ粘りが出るまでまぜる

  3. 3

    2で作ったタネを皮に包む

  4. 4

    フライパンで片面に焼き目が着いたらひっくり返して水を入れ5分ほど蒸し焼きにする

  5. 5

    ※味覇等で味をつけたスープに入れて水餃子にしてもGood

    • 鶏と豆腐のヘルシー餃子作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水抜きはレンチンでもOKだけど鶏ひき肉に火が通らないようしっかり冷ましてね

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島津キッチン
島津キッチン @cook_40229558
2022/07/20 11:41に公開
作っておいしかった料理を載せていいます。お手柔らかにお願いします。
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このレシピのキーワード

餃子 卵 とりひき肉 こねぎ もめん豆腐

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