毛ガニのシーフードドリア

かにのマルマサ @cook_40296430
毛ガニの身をたっぷり使ったシーフードドリアです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
毛ガニのシーフードドリア
毛ガニの身をたっぷり使ったシーフードドリアです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
ドリアのホワイトソースは、手軽に作れるルーミックホワイトソースを使い、時短いたしました。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりとしてきたら、毛ガニのほぐし身を入れます。塩コショーを振り軽く混ぜ合わせます。
- 4
ごはんを入れて炒めた具材と混ぜ合わせながら炒めます。
- 5
耐熱皿の内側にバター(分量外)を塗ります。
- 6
炒めたごはんをお皿に盛りつけます。
- 7
弱火で熱したフライパンに牛乳、ホワイトソースの素を入れて混ぜ合わせます。
- 8
ホワイトソースにとろみが出たらホタテ、ブロッコリーを入れて馴染ませます
。 - 9
ごはんの上に毛ガニの脚身、ホタテ、ブロッコリーを並べてソースとチーズをかけます。
- 10
パン粉を一つまみ振りかけてオーブンでチーズに焦げ目がつく程度、焼いてできあがりです。
コツ・ポイント
ホワイトソースは、味の素さんのお手軽なルーミックホワイトソースで時短調理いたしました。入れる具材は、お好みでアレンジしてお楽しみください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879543












