ゼラチンはメーカー記載の水に浸してして柔らかくしておく。

牛乳を小鍋で沸騰させない程度に温め、①を入れ溶かす。

ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

②を④の中へ少しずつ混ぜながら入れ、ヨーグルト、オレンジキュラソー、③、お好みでレモン果汁を入れる。