ゴーヤキムチ
キムチにする事で苦味がマイルドになり、コクうま♪ビールとどうぞ★
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤが美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にカットし、種とワタを取り薄切りにスライスし、
塩を混ぜ合わせ10分程置いておく。 -
- 2
水分が出てしんなりとしてきたらしっかり揉み込み水にさらしてアク抜きし、水気をしっかり絞る。
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- 3
ボールで★と混ぜ合わせる。
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- 4
完成★
その日から食べられます。 -
- 5
キムチの素、ヤンニョムはこちらをどうぞ
レシピID 20843088 -
コツ・ポイント
苦味が苦手な場合は塩揉みと水さらしを入念に。
つくれぽ
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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