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キュウリと柚子明太子合え
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キュウリと柚子明太子合え-レシピのメイン写真

キュウリと柚子明太子合え

異風人
異風人 @cook_40131689

旬のみずみずしいキュウリと明太子を合わせて和えました。上品な一品です。
このレシピの生い立ち
myイケ!

旬のみずみずしいキュウリと明太子を合わせて和えました。上品な一品です。
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キュウリと柚子明太子合え

異風人
異風人 @cook_40131689

旬のみずみずしいキュウリと明太子を合わせて和えました。上品な一品です。
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材料

2人分
  • キュウリ 1本
  • 明太子 大さじ2
  • 白だし 大さじ1/2
  • 柚子 少量
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作り方

  1. 1

    キュウリ1本は表面の皮をピーラーで所々剥き、乱切りにし、白だしで5分揉んで汁を捨てる。

  2. 2

    明太子は皮を取りバラ子にする。

  3. 3

    材料をよく和えるて出来上がり!

コツ・ポイント

柚子は旬の出回った時期に冷凍しておいた物を削って使いました。市販で乾燥や冷凍もありますが無くても美味しいですよ。明太子はかねふく使いました。塩分は思ってたより全然気になる程ではありませんでした。揉んで汁を捨てるのがコツ。

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異風人
異風人 @cook_40131689
2022/07/27 11:44に公開
どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

キュウリ ゆず 明太子

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