ウチのアレ♡お弁当に！チーズハンバーグ
Tony×Nico @cook_40279344
お弁当用のチーズハンバーグ！
うちのハンバーグは豆腐入だから、これも豆腐入だよ
このレシピの生い立ち
ウスターソースで最初に味付け
最後にケチャップとチーズで味付け
ウチのアレ♡お弁当に！チーズハンバーグ
お弁当用のチーズハンバーグ！
うちのハンバーグは豆腐入だから、これも豆腐入だよ
このレシピの生い立ち
ウスターソースで最初に味付け
最後にケチャップとチーズで味付け
作り方
- 1
ビニール袋に、合挽肉・絹豆腐・微塵切りした玉葱を入れ、もみもみ混ぜる
↑絹豆腐は特別な水切りなしでOK - 2
ナツメグ・塩胡椒も入れてもみもみ
- 3
合挽肉・絹豆腐・玉葱が混ざったら、マヨネーズ・ウスターソース・パン粉を入れてもみもみ
↑卵の代わりにマヨネーズ - 4
フライパンを中火で温めて、油を敷かずに、小さめに丸めた3をそっと置く
↑挽肉は自分で油を出すから敷かないでね - 5
全部置いたら、弱火でじわじわ焼く
↑蓋はしなくてOK - 6
表面まで色が変わってきたら、そっとひっくり返す
↑焼いてる間に溶けるチーズを1/4枚に切る - 7
焦げる前にもう1度そっとひっくり返して、とろ火にする
- 8
真ん中にプニュっとケチャップを乗せ、ケチャップの上に6の溶けるチーズを乗せて、蓋をする
↑蓋はアルミホイルで覆えばOK - 9
最後にパセリを振ってお弁当へ！
コツ・ポイント
お弁当用ハンバーグは量が少なめだから、卵の代わりにマヨネーズ！
ふっくらするし間違いないよー
弱火でじっくりだから、玉ねぎは先に炒めなくても大丈夫だよー
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