にんじん
①千切り→春巻き用、きんぴら用
②みじん切り→肉味噌用
③あらみじん→ミネストローネ用
④輪切り→グラッセ用

たまねぎ
①薄スライス→ハヤシライス用
②みじん切り→コロッケ
③あらみじん→ミネストローネ用

ピーマン
①あらみじん→ミネストローネ用
②みじんきり→肉味噌用
③千切り→春巻き用

じゃがいも
茹でる→コロッケ用、マッシュポテト用

〜できたお惣菜〜

サツマイモと、にんじんのグラッセ

肉味噌（にんじん、ピーマンいり）
→麻婆なす、麻婆豆腐、チャーハンなどになる予定

ハヤシライス

コロッケ（冷凍しちゃう）

ミネストローネ（セロリもいれて）

かぼちゃ煮

マッシュポテト、
マッシュかぼちゃ

きんぴらごぼう、にんじん

ほうれん草おひたし用

しそ、トマト→あらっただけ
水菜、パプリカ→切っただけ

それでも、サラダ作るのには、楽チンな下準備です。

セロリ　浅漬け

ニラ、ピーマン、にんじん油揚げ

切って、そのまま冷凍庫へ。
春巻き用、味噌汁用、スープ用、なにに使うかは、また考える。